Как экономить на продуктах

Учимся искусству, как экономить на продуктах без ущерба для своего рациона.

Чтобы экономить при покупке продуктов первой необходимости старайтесь выбирать товары изготовленные местными производителями. Молоко упакованное в мягком пакете от небольшого заводика, который расположен недалеко в соседнем районе, обойдется вам дешевле, а по качествам будет даже полезнее, чем стерилизованный продукт, расфасованный в плотные коробки-тетрапаки.

Хлеб из маленькой пекарни может стоить столько же, сколько буханка с огромного хлебозавода, но в итоге окажется дешевле и лучше: в таком хлебе меньше «улучшителей» теста, он дольше не черствеет.

Мясо и птица: цены на них выше всего в супермаркете, ведь в стоимость входят затраты на красивую упаковку, нарезку, аренду помещения, труд персонала. Чуть ниже цены на продовольственных рынках. Но там вам придется очень бдительно следить, чтобы вас не обвесили: чаще всего это происходит именно на базарах. Чтобы не переплачивать за симпатичный кусочек говядины или свинины, обязательно пользуйтесь контрольными весами – они есть сейчас на каждом рынке.

Самые недорогие мясные продукты вы отыщете в точках, где ведут торговлю представители фермерских хозяйств и совхозов.

Крупу, муку, сахар и макароны лучше всего покупать оптом: это позволит вам сэкономить до 30% средств. В крупных магазинах бакалею продают не только в мелкой фасовке, но и в мешках по 10 килограммов. Еще дешевле приобрести крупу и сахар сразу на полгода вперед: на базе, которая отпускает мелкооптовые партии, что позволяет экономить на этих продуктах.

Смотрите в оба!

• Чтобы сэкономить, мы иногда покупаем большую упаковку каких-нибудь хлопьев или соуса вместо возможных двух маленьких. Не всегда это оказывается выгодным – иногда оказывается, что две маленькие упаковки по цене обошлись бы дешевле. Учтите, это частый маркетинговый ход, которым пользуются и производители, и продавцы в надежде, что вы автоматически положите в корзинку большую коробку, и таким образом решив, что она дешевле. Поэтому чтобы экономить на продуктах пересчитывайте и сравнивайте, сколько стоит один и тот же продукт в разной фасовке.

• Часто вы набираете продукты, радуясь низкой цене. Но на кассе оказывается, что каждая покупка стоит на несколько рублей дороже. Кассир оправдывается тем, что «не успели поменять устаревшие ценники». И вы соглашаетесь: не выкладывать же обратно продукты! Но по Закону о защите прав потребителей вам обязаны продать все по той цене, которая указана рядом с товаром на полке.

Ловите время скидок!

1. Не заходите в продуктовые магазины слишком часто. Даже если вы забегаете «только за хлебом», ваши глаза непременно высмотрят что-нибудь вкусненькое, и вы выйдете из супермаркета с увесистым пакетом и изрядно «похудевшим» кошельком. Какая уж тут экономия на продуктах.

2. Во многих крупных продуктовых магазинах есть «время скидок». Обычно оно приходится на тихие дневные часы или, наоборот, на глухую ночь. Если ваша работа и ритм жизни позволяют, попробуйте приезжать в магазин именно в это «экономное» время, и реально экономить на продуктах.

3. Чтобы вас не обсчитывали, доставайте калькулятор на глазах у кассира, особенно если вы покупаете несколько продуктов сразу.

4. Торгуйтесь! На рынке вы имеете полное право экономить, сбивая цену. Многие продавцы с удовольствием участвуют в этой игре и дают существенные скидки на продукты тем, кто мастерски торгуется.

Вторая свежесть?

Выбирайте только самое свежее: это прекрасный способ сэкономить и деньги, и здоровье.

• Обычно на полках супермаркетов ближе к покупателю ставят продукты с истекающим сроком годности, чтобы не залеживались. Смотрите на срок хранения. И пробуйте запустить руку поглубже в дальние ряды – возможно, там вас ждут сметана, кефир или молоко, которые привезли недавно. 

• Если в вашем супермаркете есть отдел, где продаются на развес готовые блюда – салаты, жареные рыба и мясо, – покупайте их днем или ближе к вечеру. Утром посетителям магазина предлагаются продукты, которые не разошлись вчера. Конечно, вся эта вкуснятина ночевала в холодильнике, но лучше не рисковать и купить то, что наверняка сделано сегодня, а не пару дней назад.

• Чем больше оборот магазина и количество посетителей, тем быстрее обновляется ассортимент. Значит, меньше шансов купить лежалое и несвежее.

Твой личный консультант

Заводите знакомства с продавцами! Конечно, в гигантском гипермаркете это никак вам не поможет: там работают сотни человек. Но, если вы здороваетесь с персоналом в магазинчике, расположенном рядом с домом, и помните всех по именам, вам всегда подскажут, какие продукты лучше не покупать, а какие – только что привезли. Таким образом и они посоветуют вам как экономить на продуктах.