Базилик
- однолетнее растение семейства губоцветных. Родина базилика - Индия.
Древним грекам был известен под названием окимов. В легендах и
преданиях ряда народов он упоминается как символ любви, бессмертия и
семейного счастья. Возделывают его во многих странах Европы и в
Северной Америке. Широкое распространение получил в Грузии, Армении и
Узбекистане под названием реган. Выращивать базилик можно и в комнатных
условиях.
Стебли базилика высотой от 30 до 60 см. Листья мелколистного базилика
яйцевидные, мелкие, у крупнолистных сортов продолговатые и немного
зазубренные. В природе много разновидностей базилика. Из сортов
наиболее распространен Ереванский.
Листья базилика содержат эфирное масло, каротин, рутин. Аскорбиновой
кислоты в них в два раза больше, чем в зелени петрушки. Мелколистный
базилик является источником естественной камфоры.
Базилик ценится не только как пряновкусовое, но и как лекарственное
растение. В народной медицине он применяется для лечения ран, как
противоглистное, противолихорадочное, противокашлевое, мочегонное и
дезинфицирующее средство. При его употреблении в пищу у кормящих
матерей усиливается образование молока. В медицинской практике базилик
используется для улучшения работы желудка, повышения аппетита, для
полоскания горла и в различных компрессах. В виде отваров применяется
при болезнях почек, желчного пузыря и мочевыводящих путей. Во
французской фитотерапии базилик известен как противоспазменное
средство. Болгарская народная медицина рекомендует при менять горячий
настой из базилика при воспалении почек, мочевого пузыря и
мочевыводящих путей, против гонореи, простуды, насморка, ангины,
лихорадки. Сок из свежих листьев базилика используется при гнойном
воспалении среднего уха, при труднозаживающих ранах. В индийской
медицине применяют как мочегонное и успокаивающее средство, плоды - при
гонорее, дизентерии, хроническом поносе, корни - при кишечных
заболеваниях у детей. В русской народной медицине базилик применяется
при ревматизме, головной боли, рвоте и геморрое; сухая измельченная
трава вдыхается при длительном насморке. Слизистый настой из семян
прикладывают в виде компрессов при воспалении глаз и трещинах на
сосках.
Иссоп
- многолетнее травянистое растение или полукустарник семейства
губоцветных. Родина иссопа - страны Южной Европы и Западной Азии. В
диком виде растет в Крыму и на Кавказе. Культурные и одичавшие формы
встречаются повсеместно в западно-европейских странах. В нашей стране
иссоп распространен как культурное растение, выращиваемое на огородах и
в садах.
Стебель иссопа ветвистый, четырехгранный, достигает высоты 80 см.
Листья
ланцетные, сидячие. Цветки розовые или белые, темно-голубые, реже
красные, расположены пучками в пазухах листьев. Семена - мелкие орешки
трехгранно-яйцевидной формы, темно-коричневого цвета.
Иссоп богат витаминами, минеральными солями, в листьях и побегах
содержатся олеиновая и урсоловая кислоты, а также смолы, белковые,
дубящие вещества и холин. В сухой траве довольно много эфирного масла.
Эфирное масло применяется в парфюмерии, косметике, при изготовлении
ликеров и настоек.
Благодаря наличию эфирного масла иссоп является целебным растением и
применяется в медицине при катаре дыхательных путей и бронхиальной
астме. В народной медицине иссоп используется с давних времен при
ревматизме,
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, водянке и глистах, как
отхаркивающее средство при кашле, воспалительных процессах гортани.
Обладает ветрогонным и мочегонным свойством. Наружно настой иссопа
используют как ранозаживляющее средство.
