Особенности развития твердой головни пшеницы
следующие: хламидоспора при прорастании дает базидию в виде короткой
трубки, не разделенной перегородками; на конце базидия возникают
нитевидные базидиоспоры, большей частью восемь. Между соседними спорами
(мужской и женской) у твердой головни возникает копуляционный канал, по
которому содержимое из одной базидиоспоры переходит в другую, после
чего двухъядерная спора развивается в мицелий, проникающий в зародыш
прорастающей зерновки пшеницы. Так же как и у пыльной головни, мицелий
твердой головни продвигается вверх одновременно с ростом пшеницы,
пронизывая стеблевые узлы и междоузлия, распространяясь преимущественно
по межклеточным пространствам и не причиняя пшенице видимого вреда до
момента колошения. Колос пшеницы, поврежденный твердой головней,
сохраняет вид здорового колоса, но при ближайшем осмотре его видно, что
во вздутых потемневших «зернах», под
околоплодником, вместо эндосперма находятся черные хламидоспоры.
Зараженные колосья стоят прямо среди наклонившихся более тяжеловесных
здоровых. В одной пшеничной зерновке, пораженной твердой головней,
содержится более 1 млн. спор, а во всем колосе – 20-50
млн.
Вред, причиняемый головней, значителен: потеря зерна в зараженных
колосьях, превращающихся в черную пыль, загрязнение муки и понижение ее
качества. Такая мука вредна для здоровья не только человека, но и
животных. От твердой головни мука приобретает неприятный запах.
Головня, поражающая луговые злаки, также снижает урожай сена и ухудшает
его качество. При скармливании скоту зараженного сена споры попадают из
желудка и кишечника (при поражениях) в кровеносную систему и,
закупоривая вены, вызывают тяжелые заболевания животных.
Борьба с головней и другими грибными паразитами обязательна. В борьбе с
головней особо важным является протравливание семян гранозаном,
гексахлорбензолом, меркураном, ТМТД, формалином и другими
ядохимикатами. Из предупредительных мероприятий следует указать на
необходимость установления в хозяйстве правильного севооборота и
правильного применения минеральных
удобрений и навоза, введение
устойчивых против головни сортов, тщательную очистку и сортирование
посевного материала.
Мокрое и сухое протравливание посевного материала не оказывает влияния
на пыльную головню пшеницы (Ustilago tritici) и пыльную головню ячменя
(U. nuda), мицелий которых гнездится во внутренних тканях зерновки.
Против этих грибов применяют прогревание зерна в горячей воде. Сперва
зерно намачивают при температуре 30° в течение 4 часов, чтобы
мицелий
головни тронулся в рост, а затем зерно прогревают в воде при
температуре 52-53° в течение 7-8 минут, после чего его можно
просушить
и применять при посеве. Перегревание может убить семена. Необходимость
прогревания зерна пшеницы и ячменя становится понятной, если принять во
внимание особенность развития этих видов пыльной головни. Споры их еще
в поле разносятся ветром и, попадая на рыльца растений, прорастают в
четырехклеточный фрагмобазидий. Базидиоспоры не развиваются, но
соседние клетки попарно копулируют, и из них развиваются гифы с
двухъядерными клетками. Эти гифы проникают в завязь и разрастаются в
ней, но не препятствуют развитию эндосперма и зародыша зерновки.
Мицелий гриба перезимовывает внутри зерновки, а весной продолжает
развиваться вместе с растением. Выколашивание злаков сопровождается
обильным ветвлением мицелия и образованием черных хламидоспор; колоски,
сидящие на главном стержне, разрушаются, и вместо них развивается масса
черных спор, которые разносятся ветром и снова заражают рыльца и
завязи.
Особенностью развития пузырчатой
головни кукурузы является способность
ее развиваться на всех частях растения-хозяина: на соцветиях, листьях,
стеблях и даже на корнях. На пораженных частях растения образуются
вздутия, иногда крупные, прикрытые тонной пленкой, наполненные спорами.
Здоровая кукуруза
заражается от больной еще в поле, вот почему
необходимо удалять в течение лета образующиеся вздутия. Хламидоспоры
кукурузной головни при прорастании дают четырехклеточный фрагмобазидий
и на нем базидиоспоры, которые начинают обильно почковаться.
Отпочковавшиеся споры копулируют и дают мицелий с двухъядерными
клетками, который проникает во внутренние ткани кукурузы, где начинает
развиваться опухоль, к которой обильно притекают питательные вещества.
Мицелий гриба сильно разрастается за счет разрушающихся тканей опухоли,
а затем гифы распадаются на черные хламидоспоры, которые видны сквозь
белую просвечивающуюся пленку вздутия.
Из луговых злаков у костра и райграса высокого пыльной головней
поражаются метелки и семена, а у остальных (лисохвост, полевица, ежа,
мятлик и др.) повреждается листовая поверхность.
