Традиционное хранение луковиц и клубнелуковиц
(ксифиум). (часть 3)
Ксифиум
(луковичный ирис) имеет цикл развития,
весьма сходный с циклом развития тюльпана. В умеренном климате
высаженные осенью луковицы быстро укореняются, трогаются в рост ранней
весной и отцветают, образуя дочернюю луковицу в середине лета.
Однако если у тюльпана процесс дифференциации и развития в первые
недели после выкопки происходит при относительно высоких температурах,
то у луковиц ириса этот процесс начинается непосредственно после
высадки, то есть в осенне-зимний сезон при низких температурах.
При выкопке луковицы апикальная почка роста обычно имеет три листовых
зародыша, но последующая эволюция этой почки зависит от ряда факторов.
Один из решающих факторов – объем луковицы и ее масса:
существует некоторая «критическая масса», величина
которой варьирует в зависимости от сорта. Ниже этой критической
величины невозможна инициация цветения из апикальной почки, помимо
листьев, развиваются чешуйки, возникает дочерняя луковица.
Большое влияние имеет температура. При 20°С и выше происходит
инициация
цветения, но полностью цветок развивается лишь при понижении
температуры до средних или низких значений. Наиболее благоприятной для
развития цветоноса считается температура 9-15°С (Le Nard,
1983). Таким
образом, повышение температуры создает необходимые, но недостаточные
условия для развития цветка. Последнее возможно лишь при оптимальной
пониженной температуре внешней среды.
Следует отметить, что длительность хранения при повышенной температуре
должна быть тем больше, чем ближе масса луковицы к критической. Обычно
луковицы ириса хранят при 25-30°С в течение достаточно
продолжительного
времени. При этом луковица бывает подготовлена к выгонке в любое
заданное время, причем развитие цветоноса после высадки будет
определяться условиями окружающей среды.
Слишком ранний переход к хранению при пониженных температурах
ограничивает развитие апикальной почки, вследствие чего образуются 2-3
листа и чешуйки, органогенез
замедляется. Если перед закладкой на
хранение при пониженных температурах проводят тепловую обработку,
образование дочерней луковицы начинается раньше и протекает более
быстро, что вызвано положительным влиянием повышенных температур на
мобилизацию резервов роста луковицы. При одном и том же режиме
низкотемпературного хранения кратковременная выдержка луковиц при
повышенных температурах приводит к образованию меньшего количества
листьев, но более мощному развитию цветоноса и раннему и обильному
цветению. При удлинении периода хранения в условиях повышенных
температур развитие цветочной почки происходит быстрее.
Экспериментально установлено, что наилучший режим для получения хорошо
развитого цветка – это хранение 12 недель при температуре
30°С и далее в течение 16 недель при 10°С.
