Иной
раз при переводе коровы или бычка на
кормление другими кормами, они становятся некоторое время вялыми, а у
коровы снижаются удои.
Чтобы объяснить причину изменения состояния животных (вялость, снижение
удоев) при смене кормов, надо рассмотреть, что происходит в их
организме в этот момент. В желудочно-кишечном тракте коров при
длительном кормлении их одним и тем же кормом развивается определенная
полезная микрофлора (кокки, стрептококки, молочнокислые,
целлюлозолитические и другие бактерии),
которая расщепляет и
переваривает корм. В процессе своей жизнедеятельности микрофлора,
размножаясь до 5 поколений в сутки, синтезирует белки своего тела
(более полноценные, чем белки, поступающие из кормов), которые
усваиваются организмом животного.
Микрофлора рубца также синтезирует витамины группы В (тиамин,
рибофлавин, никотиновую, фолиевую и пантетеновую кислоты, биотин,
пиридоксин, цианокабаламины) и жирорастворимый витамин К в количестве,
необходимом для моментально протекающих окислительно-восстановительных
реакций (синтез витаминов уменьшается при увеличении их содержания в
кормах). Поэтому в случае сбоя синтеза витаминов происходит разлад и в
реакциях – уменьшается их уровень. В свою очередь синтез
витаминов зависит от наличия в организме предшествующих веществ,
например серы для витамина В1 и кобальта для
витамина В12.
Резкая смена кормов ведет к изменению популяции микроорганизмов,
участвующих в переваривании пищи (нарушается симпатическая связь), и
бурное развитие одних стимулирует или тормозит развитие других.
Организм в одночасье лишается всего: полноценной переработки корма,
витаминов, белка. Цикл Кребса – уровень обменных процессов в
организме – резко снижается, животные становятся вялыми, а
несведущие специалисты, наблюдая их состояние, в частности вялые
сокращения преджелудочков, ставят диагноз «атония
преджелудков» и назначают соответствующее лечение. В
результате владельцы животных несут невосполнимые потери –
напрасно тратятся корма, средства на лечение и передержку скота,
снижаются на длительное время репродуктивность и удои.
Практика ветеринарных врачей, к сожалению, не раз подтверждала
отсутствие у крестьян знаний по организации кормления. Например, на
вопрос «Как вы кормите свой скот?», адресованный
хозяевам занемогших животных, не раз слышим в ответ рассказы о
«полосчатом кормлении – две недели луговым сеном,
две – люцерновым».
Переход от одного корма к другому необходимо проводить постепенно в
течение двух недель, так как при резкой смене структуры рациона
(например, от объемистого типа к концентрированному или от пастбищного
к стойловому) должна занимать не менее шести недель. Эти правила
следует соблюдать каждому животноводу.
Не менее важную роль в сохранении здоровья и высокой продуктивности
животных играет обеспечение равномерности кормления и соотношения
состава кормов с учетом их потребностей. Очередность скармливания
кормов напрямую влияет на кислотность рубца: концентрированные корма
плохо активируют жвачку и снижают перевариваемость клетчатки. В то же
время соблюдение определенной очередности скармливания кормов (утреннее
кормление животных начинать с дачи части сена, затем давать часть
концентрированных кормов, а потом такие объемистые корма, как силос,
сенаж и т. д.) повышает продуктивность животных на 4-5 %.
Соотношение грубых, сочных кормов и концентратов в рационе зависит от
продуктивности животного. Большое количество грубых кормов приводит к
быстрому наполнению рубца кормами с низким содержанием энергии,
обеспечивающей низкую продуктивность (до 15 кг в сутки). Например, в
рационе коров с удоем до 15 кг количество объемистых кормов может
находиться на уровне 70 % от сухого вещества рациона, а при удое 35 кг
и выше количество объемистых кормов не должно превышать 35 % от сухого
вещества рациона.
Конечно, структура рациона во многом определяется особенностями
кормовой базы хозяйства, качеством заготовленных кормов и уровнем
продуктивности животных. Но следует помнить, что любая структура
рационов будет хорошей, если она обеспечивает потребность животного в
основных питательных, биоактивных веществах и не допускает их
дисбаланса, даже если набор кормов, которые вы
успели заготовить, скуден.