Крушина, как источник дубильных веществ

Большое значение имеет крушина как источник дубильных веществ. Кора крушины ломкой богата дубильными веществами. В плодах ее также содержится большое количество дубильных веществ (3,6-5,1 %). Максимальное количество находится в зеленых плодах 4,3-5,1% (в зависимости от метеорологических условий в год выращивания), минимальное – в зрелых (3,6-4,1 %). Очень богата дубильными веществами мякоть плодов. Их содержание в мякоти зрелых плодов достигает 8,4-11,1%. В семенах крушины ломкой только 2,3-3,6% дубильных веществ.

Дубильные вещества, или танниды, являются сложными органическими соединениями, образующимися в клетках растений в процессе их жизнедеятельности. Они растворяются в воде, имеют вяжущий вкус, в растворе солей железа окрашиваются в синий или зеленоватый цвет. Соединяясь с органическими веществами кожи животных, танниды образуют прочные и стойкие соединения, предохраняющие кожу от гниения, излишнего разбухания в воде; происходит дубление кожи, при котором она становится плотной, гибкой и приобретает ряд других положительных свойств.

Для крушины, как и для большинства других растений, характерно повышенное содержание таннидов в последние весенние и первые летние месяцы (май – июнь – начало июля). В это время кора еще довольно легко отделяется от ствола. Сбор коры на корню запрещен. Он проводится с кустарников, подлежащих рубке для других целей (при лесозаготовках и т. д.). Ветки нельзя хранить долго, так как кора подсыхает и ее трудно отделить от древесины. Если кору заготавливают вдали от места потребления, то ее сушат. Кора не должна намокать, так как при этом теряется значительный процент дубильных веществ, которые легко вымываются.

Кора крушины ломкой, собранная указанным способом, используется не только в фармацевтике и дубильном производстве, но и в красильном деле. Отвар коры крушины ломкой с квасцами окрашивает ткани в желтый цвет. Но кора не единственный источник получения натуральной краски. В листьях, почках и плодах этого растения также содержатся красящие вещества. Незрелые плоды крушины дают краску, прочно окрашивающую хлопчатобумажные ткани в желтый цвет. Из зрелых плодов получают прекрасную зеленую краску для хлопчатобумажных тканей и фиолетовую для шерстяных.

В Институте ботаники АН Азбекистана получен красильный экстракт для окраски шерстяной пряжи, идущей на изготовление ковров. Он представляет собой темно-зеленый сок, обладающий неприятным запахом и горьким острым вкусом. Экстракт из молодых побегов и коры крушины ломкой окрашивает шерстяную пряжу в желтоватый, серый, охристый, темно-серый, табачный, медовый и другие цвета и оттенки. Независимо от используемой протравы экстракт из листьев и плодов крушины окрашивает шерстяную пряжу в зеленый цвет и его оттенки. Цвета и оттенки достаточно светостойки и устойчивы к моющим средствам. Автор полученного экстракта М. А. Касумов утверждает, что красящая способность крушины ломкой очень велика: 1 кг экстракта окрашивает 9-10 кг шерстяной пряжи.

Полученный М. А. Касумовым краситель прочно фиксируется животными волокнами.

Все части крушины ломкой могут быть использованы в народном хозяйстве. Не составляет исключения и ее древесина. Она отличается мягкостью, ровностью, легко колется и режется, плотность ее 0,05 кг/м³. Она имеет красновато-желтый и светло-оранжевый цвет. Древесина этого растения применяется для изготовления декоративных сортов фанеры и гнутоклееных изделий, выполнения токарных работ, изготовления беззольного угля, используемого для получения лучших сортов охотничьего пороха.

Учитывая все хозяйственно полезные свойства крушины, следует еще раз отметить, что выращивание ее заслуживает большого внимания.


Смотрите также:
Заготовка коры крушины
Крушина в озеленении
Крушина (биология и фенология) (часть 1,   2,   3)
Крушина (ботаническая характеристика)