Почему
выдоенное от моей коровы молоко не
скисает? Кормлю корову полноценно, так как через 2 месяца должна
разродиться.
Марчел
Беженарь (с. Тырново Дондюшанского р-на)
Отвечает
ветврач И. В. Довбуш.
Причина этой проблемы, по всей вероятности, в белковом
перекорме
коровы: не соблюдается соотношение сахара и протеина в ее рационе. Эта
диспропорция вызывает глубокие нарушения обмена веществ, которые
проявляются накоплением в молоке кетоновых тел. Такое молоко
(кетоновое) очень вредно для здоровья людей. Оно имеет специфической
привкус, трудно скисает, а из сепарированных сливок получается горькая
на вкус сметана. У разродившихся коров, страдающих нарушением обмена
веществ, наблюдаются осложнения: задержание последа, эндометриты, они
длительное время (до. 5-6 месяцев и больше) после родов не приходят в
охоту. Как же этого избежать?
Чтобы правильно кормить корову, необходимо учитывать ее продуктивность
и состав кормов входящих в ее рацион, – соотношение сахара и
протеина, которое должно быть 1:1. Допустим, продуктивность вашего
животного за лактацию – 5000 кг, значит, ей требуется 9,9
кормовых единиц, то есть 1090 г переваримого протеина и 980 г сахара.
Вы же даете корове в сутки 10 кг люцернового сена, которое содержит
1230 г переваримого протеина и 354 г сахара и добавляете 1 кг
подсолнечного шрота, содержащего 380 г переваримого протеина. Даже при
неполном анализе такого рациона четко вырисовывается нарушение
сахар-протеинового соотношения (1:5).
Каков же выход? Необходимо срочно прекратить скармливать корове жмых и
уменьшить наполовину дачу люцернового сена, добавив, по возможности,
луговое сено, 1 кг которого содержит 40,3 г переваримого протеина и 42
г сахара, и тем самым довести соотношение к норме 1:1.
Решающую роль в коррекции обмена веществ животного может сыграть
систематическое добавление в корм пищевой соды (гидрокарбонат натрия),
а за 5-7 дней до отёла – введение беременной корове раствора
«Omni-DIV» в дозе 400 мл в день. Очень хорошо его
ввести и в день родов: матери 300 мл и новорожденному 100 мл (подкожно,
внутривенно или внутримышечно).
Общий вывод таков: желающим успешно заниматься молочным животноводством
следует соблюдать в скармливаемых кормах необходимое соотношения сахара
и протеина.
