Семейство
вьюнковые (Convolvulaceae) –
травянистые, обычно вьющиеся растения с очередными простыми листьями
(известно до 1100 видов). Цветки пятерного типа, правильные, с
воронковидным или колокольчатым спайнолепестным венчиком. Тычинок пять.
Пестик один с верхней 2-4-гнездной завязью. Плод – коробочка.
К вьюнковым относятся: паразитное растение – повилика
(Cuscuta epitimum) (рис.1), сорные растения – вьюнок
(Convolvulus arvensis), вьюн
(Calystegia sepium) – растение
сырых мест с крупными белыми воронковидными цветками, обвивающее
кустарники, декоративное – ипомея пурпурная
(Ipomoea
purpurea), украшающая стены и беседки, и пищевое растение батат, или сладкий
картофель (Ipomoea batatas), на корнях которого
развиваются
крупные, богатые крахмалом клубни. Его разводят на Кавказе и в Средней
Азии.
Рис.1. Вьюнковые.
Повилика, паразитирующая на клевере: вверху слева
– цветки; внизу
справа – прорастание семян повилики и заражение
клевера.
Вьюнок-березка
(Convolvulus arvensis) – многолетнее растение.
Облиственный стебель вьюнка обвивает другие растения, а при отсутствии
подходящих подпорок стебель стелется по ровной поверхности. Листья
копьевидные или стреловидные, с острыми лопастями. Цветки сидят
поодиночке в пазухе листьев на длинных цветоножках. Венчик белый или
бледно-розовый, с пятью розовыми полосками, воронковидный. Корень
проникает глубоко и дает корневую поросль. Размножается вьюнок быстро.
Обвивая стебли культурных растений (зланов), он препятствует их
развитию, затрудняет поднятие их после полегания, мешает уборке.
Повилика,
или кускута
(Cuscuta), паразитирует на клевере и люцерне, на
льне, крапиве, иве, хмеле. Каждому виду растения-хозяина соответствует
определенный вид повилики. На клевере развивается клеверная повилика
(Cuscuta epitimum). Семена ее имеют сходство с семенами клевера. При
прорастании семена повилики пускают корень, служащий для укрепления
растеньица в земле, и нитевидный стебель, который по выходе из земли
начинает совершать вращательные движения. Если поблизости окажется
стебель клевера, повилика обвивает его и начинает разрастаться, образуя
особые придаточные корни – присоски, которые внедряются в
ткань зеленого стебля. Повилика почти не имеет хлорофилла, с почвой
связь ее также быстро утрачивается, так как корень ее и основание
стебля быстро отсыхают, и все дальнейшее развитие ее протекает на
клевере, из которого повилика своими присосками высасывает воду и
питательные соки. Стебли повилики желтоватые или розоватые, имеют
нитевидную форму и лишены листьев; они сильно ветвятся и совершенно
опутывают куст клевера, который сильно истощается и начинает сохнуть.
Повилика цветет розовыми цветками, у нее образуется множество семян,
которые падают на землю или смешиваются с семенами клевера при культуре
его на семена.