Для выращивания небольшого количества рассады
цветной капусты применяют обычные бумажные стаканчики, использованные
пакеты из-под молока или подготовленную и разложенную в ящики смесь
разрезают ножом на кубики размером 5х5 или 6х6 см.
В огородничестве рассаду выращивают в зимних пристенных и пленочных
теплицах с водяным обогревом и в теплых (глубоких) на биотопливе
(навозе) парниках.
В связи с большей светопроницаемостью пленок по сравнению со стеклом и
более высокими температурами рассада цветной капусты в пленочных
теплицах бывает готова к высадке в грунт через 40-45 дней после
появления всходов. Поэтому посев семян проводят на 10 дней позже, чем в
парники (в средней полосе страны 15 марта). Сроки посева семян цветной
капусты на рассаду и высадки ее в открытый грунт в средней полосе
показаны в таблице 1.
Таблица 1. Сроки
посева семян цветной капусты на рассаду и высадки ее в открытый
грунт
Культура цветной капусты
Место
посева
Сроки посева
Возраст рассады (дней)
Сроки высадки в открытый грунт
Ранневесенняя
Весенне-летняя
Летне-осенняя
Теплицы
и парники
Теплые рассадники
Открытый грунт
5/III-30/III
10/IV-10/V
25/V-10/VI
45-50
35-40
30-35
25/IV-15/V
20/V-15/VI
1/VII-10/VII
Семена высевают в рассадные (болгарские) ящики (2 г на один ящик
размером 60х40х8 см) или на гряды (10-12 г/м2) в
зимней (разводочной)
или обогреваемой пленочной теплице, а также в ящики, устанавливаемые в
комнате на подоконнике.
Для нормального роста сеянцев в почву необходимо внести фосфор (20 г/м2
двойного гранулированного суперфосфата). После посева семян поверхность
ящиков или гряд для борьбы с болезнью
цветной капусты – черной ножкой,
засыпают тонким слоем сухого
(прокаленного) песка или до посева поливают раствором, содержащим 5 г
перманганата калия в 10 л воды (10 л на 25 рассадных ящиков, или 3-4 м2
гряды). Многие овощеводы-любители после посева семян рассевают поверх
древесную золу из расчета 150-200 г/м2. При
появлении массовых всходов
используют раствор борной кислоты, медного купороса и
молибденовокислого аммония в концентрации 0,06%. Раствором 10 л,
содержащим по 2 г солей каждого микроэлемента, обрабатывают 5 м2
гряды
сеянцев. При выращивании сеянцев необходимо обратить особое внимание на
температурный режим. До появления всходов температура воздуха в теплице
должна быть 18-20°. Для этого парник укрывают двойным слоем
соломенных или других матов и укрытий (мешковина, опилки и т. д.). С
момента появления всходов ее снижают днем до 6-8° и ночью до
5-6°. Через пять-восемь дней температуру повышают до
10-12° и до момента пикировки поддерживают на этом уровне.
Сеянцы пикируют через 7-10 дней после появления всходов. У более
взрослых сеянцев при пикировке сильно страдает корневая система, хуже
приживаемость.
За шесть-семь дней до пикировки начинают разогрев рассадных пленочных
теплиц (пускают более горячую воду в регистры). Температура почвы к
моменту установки горшочков с рассадой должна быть 8-10°.
Лучше всего изготовление горшочков и пикировку сеянцев проводить
одновременно, в один день.
При выращивании сеянцев и рассады цветной капусты особое внимание
должно быть уделено полному использованию всего светового дня. Для
этого рано утром с парников снимают маты и в конце светового дня их
снова укрывают. Стекла парниковых рам должны быть чистыми, с них надо
систематически удалять снег, мусор, опилки.
Ко времени пикировки должны быть подготовлены пленочные теплицы или
теплые парники. В парниках поверх биотоплива насыпают парниковую землю
слоем 6-8 см и тщательно ее разравнивают. Торфоперегнойные горшочки
устанавливают тщательно так, чтобы угол горшочка входил в угол,
образованный парой горшочков предыдущего ряда. При пикировке сеянцы
погружают до семядолей, заделывают массой горшочка, поливают теплой
водой (17-20°) и слегка мульчируют почвенной смесью, торфом с
добавлением древесной золы (8-10%).
После того как сеянцы приживутся, необходимо провести их проверку. На
место выпавших растений высаживают новые, для чего необходимо оставлять
в запасе от 30 до 50% от общего количества сеянцев.