Удивительный мир растений

Значение растительного мира в жизни человека и животных

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Хранение цветов

Статьи на разные темы

 

 

 

 

Хранение цветов с помощью химических средств (часть 1)

В результате многочисленных исследований и экспериментов, проведенных как в нашей стране, так и за рубежом, установлено, что химические препараты позволяют в значительной степени снизить губительное влияние на цветочную продукцию стрессовых явлений и сохранить ее качество в процессе содержания в холоде, в комнатных условиях, а также при транспортировке. По своим свойствам (бактерицидным, фунгицидным, ингибирующим, наркотическим, питательным и др.) химические препараты можно разделить на четыре группы: уменьшающие рН раствора, создающие кислую среду и препятствующие размножению бактерий; тормозящие рост микроорганизмов или уничтожающие их; ослабляющие блокировку сосудов; питающие растения.

В настоящее время в практике цветоводства для сохранения декоративности и товарных качеств продукции, продления ее жизни в холоде и в комнатных условиях применяется большой спектр химических веществ и препаратов. Следует отметить, что для сохранения качества срезанных цветов с помощью химических препаратов необходимо перед постановкой их в раствор препарата обновлять срез под водой.

Важную роль в сохранении качества цветочной продукции при хранении играют физиологически активные вещества и препараты на их основе. Оказывая влияние на обмен веществ, ростовые и гормональные процессы, темпы развития и старения, они служат инструментом управления жизнедеятельностью растительного организма на всех фазах его развития. Этот класс химических соединений все шире применяется в практике хранения.

Известен большой набор физиологически активных веществ для продления жизни срезанных цветов и черенков как в комнатных условиях, так и при холодильном хранении, а также специальные препараты, выпускаемые для этих целей в нашей стране и за рубежом. По данным М. А. Игумнова, к таким препаратам относятся Бутон, Бутон-2, Нора, Витант-1 и его модификации, Хризал, Этиссо, Сабстрел, Кэмпо, Эверблум, Корнелл, Цветин и др. В общем случае технологическая схема хранения срезанных цветов с применением химических препаратов показана на рисунке 10.

Схема хранения срезанных цветов с применением химических препаратов
Рис.10. Схема хранения срезанных цветов с применением химических препаратов:
1 – срезка цветов; 2 – подрезка стебля под водой; 3 – выдерживание в емкости с водой и раствором химических препаратов; 4 – хранение цветов сухим способом; 5 – хранение влажным способом.

Из физиологически активных препаратов наиболее известны и широко применимы гидразид малеиновой кислоты (ГМК) и его соли, N', N' – диметилгидразид янтарной кислоты (алар), 8-оксвхинолинцитрат (ХЦ), соли серебра и некоторые другие. Из отечественных особенно эффективны препараты группы Витант (Гродзинский, 1984). Срезанные цветы гвоздики ремонтантной сохраняют свое качество в препарате Витант-l в комнатных условиях в течение 22-25 дней по сравнению с 8-10 днями в воде. Витант-l обеспечивает регулировку обменных процессов не только распустившихся цветков гвоздики, но и таких, которые находятся в фазе тугих бутонов. В воде эти бутоны никогда не расцветают, они засыхают, а в растворе препарата Витант дают полноценные бутоны и распускаются. Применение препарата позволяет таким образом увеличить коэффициент использования полезных площадей, занятых цветочными культурами, сократить потери и гибель цветов при срезке, сортировке и транспортировке.

Для сирени рекомендуется препарат Витант-2, который позволяет иметь распустившиеся цветы даже в зимнее время. Сохранение качества других видов срезанных цветов также обеспечивает применение соответствующих препаратов группы Витант.

Хорошие результаты получены при использовании препаратов типа Нора отечественного производства, основные компоненты которых: N', N'-диметилгидразид янтарной кислоты, сульфат 8-оксихинолина, сахароза и вода дистиллированная. Жидкость Нора позволяет сохранить качество и высокую декоративность срезанных цветов в комнатных условиях и в холодильных камерах в 1,5-2 раза дольше, чем при хранении в водопроводной воде.

Находит применение физиологически активный препарат типа Бутон на основе водного раствора гидразида малеиновой кислоты, борной кислоты, квасцов алюмокалиевых и сахарозы (Петоян, 1974). Сохранность гвоздики при использовании этого препарата составляет 20-25 дней, розы – 10-15 дней при температуре 1-3°С, а в комнатных условиях соответственно 10-12 и 6-8 дней.

К многокомпонентным физиологически активным веществам для продления жизни срезанных цветов, по данным А. М. Гродзинского, относится состав, содержащий водорастворимое неионное питательное вещество, источники ионов калия, фосфора, бора, магния, кальция, марганца, сульфат и ингибиторы ферментации и развития микрофлоры.

Питательный раствор 8-гидроксихинолинсульфата с сахарозой позволяет сохранить установленные в него срезанные хризантемы при комнатных условиях на 3-4 дня дольше, чем в обычной воде. При этом рекомендуется удалять нижние листья, а цветоносы погружать в раствор не более чем на 8-10 см.

Система применения физиологически активных веществ «Севафлор», разработанная за рубежом, предусматривает сохранение качества срезанных цветов в холоде и в комнатных условиях путем комплексной их обработки в срезанном виде в фазе окрашенного бутона препаратами комбинированного действия, стимулирующими развитие бутонов, антисептирующими воду и консервирующими цветоносы (Paulin, 1983).

Польские специалисты используют для сохранения срезанных цветов препараты профловит-71, профловит-80 и профловит-81 (Rudnicki, 1982), которые наиболее эффективны при холодильном хранении срезанных гвоздик (при температуре 0-1°С и относительной влажности воздуха 85-95%). Срок хранения тугих бутонов гвоздики достигает 16-20 недель, а продолжительность жизни в вазе в комнатных условиях – до десяти дней при условии обработки воды препаратами серебра и фунгицидами типа роврал и сумилекс.

К химическим препаратам сложной структуры для хранения срезанных цветов относится биологически активное вещество бромистый диметил-β-бромэтилсульфоний (БЭС), применяемый в виде водного раствора. К. С. Бокарев указывает, что свежесрезанные цветы необходимо выдерживать в течение суток в водном растворе препарата БЭС при концентрации от 100 до 300 мг / л в зависимости от вида цветов. Стебли с удаленными нижними листьями погружают на 3-4 см в раствор. Затем цветы хранят поставленными в водопроводную воду в холоде либо в комнатных условиях. Применение обработки препаратом БЭС дает увеличение сроков хранения цветов в комнатных условиях до 14 дней против 11 в контроле для гвоздики ремонгантной и до 28 дней против 15 в контроле для астры китайской.

 

Часть     1     2  

 


хранение цветов

назад

вперёд

 



как хранить цветы тюльпаны - сухой и влажный способы хранения

хранение цветов

назад

вперёд

 

http://www.valleyflora.ru/
Rambler's Top100