Майоран
- однолетнее или двулетнее растение (полукустарник) семейства
губоцветных. Родина майорана - северо-западная Африка. Встречается в
диком виде в Малой Азии и Северной Америке. Широкое распространение
имел в Древней Греции, Египте и Риме как пряное и лекарственное
растение. В различных странах Европы и Америки выращивается как пряное
растение. В СНГ майоран пока мало распространен. Его культивируют на
Кавказе, в Крыму, Прибалтике, Сибири и Средней Азии.
Все растение имеет войлочное опушение. Стебель прямостоячий, ветвистый,
высотой 30-50 см. Цветки розового или белого цвета собраны в соцветие -
раскидистую, щитовидную метелку. Листья овальной формы, покрыты
железистыми волосками белого цвета. Плод - орешек трехгранной формы,
коричневого цвета.
В надземной части цветущего майорана содержатся эфирное масло, танин,
смолистые вещества. Молодые побеги богаты рутином, аскорбиновой
кислотой и каротином. Растение широко применяется в парфюмерной и
пищевой промышленности.
Майоран используется не только как пряное, но и как лекарственное
растение. Он обладает мочегонным свойством, улучшает пищеварение, а
также оказывает благотворное действие при неврозах. Стимулирует
деятельность желудка и кишечника. В народной медицине, в виде настоек и
отваров применяется при коклюше, кашле, бессонице, мигрени, воспалении
мочевых путей, коликах у детей. В болгарской медицине майораном лечат
заболевания желудка и другие болезни. Он также нашел применение при
заболеваниях десен и зубов.
Душица
- многолетнее травянистое (полукустарник) растение семейства
губоцветных. Растение в диком виде распространено по всей Европе, Азии
и Северной Америке. В СНГ - в европейской части, Сибири, на Кавказе, во
многих районах Средней Азии. Растет на опушках, травянистых склонах,
между кустарниками, на холмах, на лесных и степных лугах, вдоль лесных
дорог.
Стебли прямостоячие, высотой 40 - 60 см, ветвистые, тонкие, покрыты
волосками. Листья мелкие, черешковые, яйцевидной формы, в верхней части
туповатые, в основании суженные, расположены супротивно. Множество
мелких цветков, сидящих в углах прицветников, образуют
щитковидно-метельчатое соцветие. Плоды мелкие, бурые, состоят из
четырех округло-яицевидных орешков.
Листья и семена богаты витаминами и минеральными солями, свободными
спиртами и дубящими веществами. Кроме того, в листьях и соцветиях
содержится эфирное масло.
Эфирное масло, листья, цветки и побеги широко применяются в медицине.
Препараты из душицы возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, обладают
противовоспалительным и успокаивающим действием. Настой и отвар из
травы обладает мочегонным свойством, укрепляет нервную систему. В
народной медицине отвары и настои душицы применяют для улучшения
аппетита и пищеварения, при воспалительных процессах слизистой оболочки
верхних дыхательных путей, при легких расстройствах нервной системы.
Майоран
Душица
