Интенсивный фотосинтез
и соответственно рост и
развитие помидоров непосредственно зависят от солнечной радиации и
температуры. А. И. Коровин (1961), Б. С. Мошков (1966) и др. доказали,
что с повышением температуры до 25°С урожаи помидоров
значительно
увеличиваются. По данным Б. С. Мошкова, рост, развитие и созревание
плодов помидоров при температуре воздуха 20-25°С и высокой
освещенности (около 50 тыс. лк) ускоряются в 2-3 раза. При такой
температуре можно достичь экономического эффекта за счет суммарного
снижения количества энергии на единицу продукции. При более высокой
температуре (30-31°С) и низкой относительной влажности воздуха
(на
юге) фотосинтез почти прекращается (Кружилин, Зауралов, Михалев, 1951),
а высокие урожаи получают за счет более продолжительного вегетационного
периода с теплой погодой и благоприятными погодными условиями утром и
вечером. Поглощаемая листьями
лучистая энергия расходуется в основном
на транспирацию и передачу тепла частям растения для жизненных
процессов. На фотосинтез у разных сортов расходуется от 1 до 4% энергии
при КПД 5-6%. Создавая для растений более благоприятные условия
температуры, освещенности, водного режима, питания и др., можно
повысить фотосинтетическую активность и КПД до 8-9% и, следовательно,
урожай. В естественных условиях средней полосы европейской части
бывшего СССР лист, как правило, теплее воздуха, то есть температурный
градиент листа (разница между температурой листа и воздуха)
положительный. Нежелательный отрицательный температурный градиент может
быть в ветреную погоду, при сильной транспирации или в темноте. При
выращивании помидоров в теплицах в условиях высокой влажности воздуха и
слабого его движения транспирация и теплоотдача листьев очень низкие и
от неправильного размещения осветительных приборов возможен перегрев
листьев.
Если температура повышается до 30°С, особенно при использовании
ламп
накаливания, ртутных и неоновых, необходимо понизить температурный
градиент листа, чтобы предотвратить увядание и даже усыхание листьев;
люминесцентные лампы считаются лучшими в этом отношении.
Опытами, а также и практикой установлено, что при высокой интенсивности
света температура в культивационных помещениях может быть доведена до
30°С для более активной ассимиляции углекислоты растениями и
превращения поглощенной ими лучистой энергии в новый вид –
химическую, накапливающуюся в растениях.
При пониженной освещенности для помидоров, например в пасмурную погоду,
желательна температура от 15 до 18°С, а ночью 10-12°С.
Это объясняется тем, что в темноте растения не ассимилируют углекислоту
воздуха, но также продолжают расходовать на свое дыхание накопленные
днем вещества, и процесс будет тем интенсивнее, чем выше будет
температура. Поэтому в таком случае масса растений к утру может быть
значительно меньше, чем вечернее время. Днем оптимальной температурой
при благоприятном сочетании других факторов считается 20-25°С.
Вместе с
тем было установлено, что сорта, которые относятся к северному
происхождению могут расти при более широкой амплитуде температурных
перепадов, от 8 до 30°С, а некоторые из них, например Грунтовый
грибовекий 1180 и др., способны выдерживать и кратковременные заморозки
до -3-4°С в безветренную погоду. Южные сорта, особенно если
рассада
была изнеженной, погибают при заморозке -1°С.
В разные периоды роста и развития растений помидоров требуются также и
различные температурные условия. Прорастать семена начинают при наличии
воды и воздуха при температуре 10°С. При температуре
20-25°С семена
прорастают дружно на 3-4-й день. Появившимся всходам нужно дать свет, а
температуру в первые 2-3 дня понизить до 10-15°С. При
пониженной
температуре сеянцы не будут вытягиваться, у них быстрее разовьется
корневая система, столь необходимая для самостоятельного питания
проростков, так как в семени помидоров запас питательных веществ
ничтожный. Разумеется, регулирование температурных условий возможно
только в защищенном грунте.
При выращивании рассады нужно строго соблюдать необходимый
температурный режим в сочетании с нужной интенсивностью освещения.
Таким образом, яркий свет и температура 20-25°С днем, а ночью
9-12°С
способствуют мощному развитию корневой
системы, а также и формированию
компактных (невытянутых), хорошо облиственных растений. В результате
такой температурный режим благоприятствует и необходимой закалке
растений, начиная с первых фаз развития, формированию большего
количества цветков на первых кистях. Не стоит допускать резких
перепадов температуры, например от 25° до 10°С, тем
более на очень большое время. В результате это может оказать вредное
влияние на полноценное развитие растений в целом, а также особенно в
период бутонизации – в результате листья приобретают
нежелательный желтоватый цвет с синеватым (антоциановым) оттенком, к
тому же в дальнейшем возможно опадение бутонов. При температуре ниже
10°С пыльца не созревает; температура свыше 35°С
отрицательно
влияет на помидоры, так как расход веществ на дыхание при этом сильно
увеличивается, превышая поступление их от ассимиляции, наступает гибель
растений от голода.
