Посмотрите, что растет в вашем саду? Возможно
это яблоня, вишня, слива. Набор садовых культур явно маловат. А ведь
столько интересных и полезных растений можно еще выбрать. Накануне
предстоящих осенних посадок самое время об этом хорошенечко подумать.
И не важно, что участок мал, новым растениям всегда можно найти место.
Известно, что две трети урожая с летних яблонь пропадает, яблоки не
хранятся, да и в переработку они не идут. Зачем же держать на участке
2-3 такие яблони? Есть смысл оставить лишь одну, а посадить несколько яблонь колонновидных.
Тем более, что в продаже появились сорта, хорошо
себя зарекомендовавшие.
Посмотрите, не много ли кустов черной смородины. Оцените, как кусты
плодоносят. Может, отказаться от старых сортов? Посадите 2-3 растения,
которые дадут столько же ягод. Освободившееся место отведите цветным
смородинам – красной, белой, розовой. Они не
менее полезны, а
по вкусу иногда превосходят черную, особенно смородина розовая.
Даже в самом маленьком саду можно посадить актинидию. Эта лиана
не
займет много места, если расположить ее вдоль стены дома, увить ею
беседку, сделать из нее зеленую ограду. По декоративным свойствам на
первых ролях – актинидия коломикта, несколько раз за сезон
меняющая окраску листьев. Весной они зеленые, затем начинают белеть,
становятся серебристо-белыми, спустя полторы-две недели –
малиновыми, а осенью приобретают буровато-желтый цвет. Актинидия
аргута, хотя и не такой «хамелеон», тоже очень
красива.
А насколько актинидия полезна, судите сами: пять ягод по содержанию
биологически активных веществ равны 1 кг ягод черной смородины или 2 кг
яблок! По содержанию витамина С актинидия превосходит даже цитрусовые.
И столь же полезны плоды другого поливитаминного растения, ближайшего
родственника облепихи – гумми.
В них до 40% сахаров, 18
ценных аминокислот, до 150 мг % витамина С – в цветках, а еще
больше – 250 мг % – в листьях. Кстати, если почва в
саду недостаточно плодородна, гумми в какой-то степени сможет вам
помочь. У него, как у клевера, есть на корнях клубеньки, образованные
бактериями, вырабатывающими азот. У взрослых растений такие наросты
достигают величины куриного яйца. Отчасти это дает возможность получать
стабильные урожаи гумми каждый год: с 5-летнего куста – 4 кг
плодов, с 10-летнего – 12 кг, а с 20-летнего – до
30 кг. По вкусу плоды гумми очень необычные, одни напоминают и яблоки и
ананасы, другие – спелую хурму или инжир, а кто-то считает,
его гумми – настоящий коктейль из вишни, смородины и
черемухи.
Витаминный стол может разнообразить и хеномелес (айва
японская). Он
совсем неприхотлив к почве, довольно зимостоек. Высота куста малая, а
корни уходят на глубину до полутора метров, поэтому даже в засушливое
лето ему не требуется частого полива. Пользуясь тем, что растение
хорошо переносит стрижку, можно создавать необычные шпалеры. Если же
привьете хеномелес на боярышник, иргу или рябину в корневую шейку, то
куст превратится в удивительное штамбовое деревце.
Займет мало места, но принесет много пользы забор,
«построенный» из боярышника. Колючки
его не
пропустят в сад непрошеных гостей. А главное, вы сможете
получать ежегодно ценные плоды. Осенью его узорные листья становятся
пурпурными, оранжевыми, желтыми (правда, есть и такие формы, у которых
листья так и опадают зелеными). И плоды, созревая, приобретают
пурпурную, оранжевую или черную окраску. На вкус они приятны, особенно
после заморозков. Знаете, сколько сможет жить живая изгородь из
боярышника? Поверите ли – 200 и даже 300 лет!
«Построить» забор можно и из шиповника. Плоды у
одних сортов созревают в конце августа, у других – в сентябре
и даже октябре (при теплой затяжной осени). Они очень разные но форме
– в виде веретена, эллипса, шара, грушевидные. Шиповник
– чемпион по содержанию витаминов, человеку среднего возраста
суточная норма витамина С и Р может обеспечена 6-12 г плодов.
А тем садоводам, у кого участок на обработанном торфянике, есть смысл
выращивать бруснику.
Она может давать урожай на одном месте до 20 лет.
Только посадите кустики на солнышко и там, где не застаивается вода.
Немало пользы и от аронии.
В саду, где растет даже один ее куст, воздух
гораздо здоровее, потому что и кора, и листья черноплодки выделяют
фитонциды.
К сожалению, не стала пока привычной в садах лещина, многие
считают,
что за орехами и в лес можно сходить. Однако сортовые фундуки намного
превосходят своих лесных собратьев по качеству плодов и калорийнее, чем
грецкие орехи и миндаль
То, о чем мы говорили выше – это для обдумывания, на будущее.
А вот посадку садовой
земляники откладывать нельзя, для нее сейчас
самое время. Выберите светлый участок, лучше после лука, чеснока,
зеленых, моркови, гороха, но ни в коем случае не сажайте там, где росли
картофель, томаты, огурцы. Главное, не оттягивайте с посадкой. Чем
раньше посадите растения, тем больше ягод они дадут уже в следующем
году. Набор сортов должен быть разнообразным по срокам плодоношения
поэтому не забудьте землянику ремонтантную. Привнесет новизну
земляничнику земклуника,
гибрид земляники садовой с клубникой. Ее
достоинства – высокая зимостойкость и слабая поражаемость
мучнистой росой. Цветоносы высокие, под урожаем не полегают. Ягоды
пряного вкуса, с мускатным ароматом.