В состав обширного семейства гвоздичные
(Caryophyllaceae), а их свыше 1400 видов, входят как однолетние, так и
многолетние травянистые растения. Стебли угловатые, с супротивным
листорасположением. Листья простые, цельнокрайные, обычно без
прилистников. Соцветие – развилина (полузонтик). Околоцветник
или простой, или двойной. Чашечка с 4-5 свободными или спайнолистными
чашелистиками, венчик свободнолепестный, у лепестков развиты ноготки и
отгибы, на границе которых часто имеются придатка в виде зубцов
(привенчик). Тычинок десять и редко пять или меньше. Завязь верхняя,
одногнездная, с 2-5 столбиками. Цветки двуполые и изредка однополые.
Преобладает перекрестное опыление с помощью насекомых; пыльники
вскрываются раньше, чем созреют пестики (протерандрия). Плод
– многосемянная коробочка с центральным семяносцем. Редко это
ягода (волдырник) или орешек (дивала).
Среди гвоздичных много сорных, луговых, лекарственных и декоративных
растений.
Гвоздичные делят на три группы.
К первой группе относятся растения, похожие на лебедовые, так как
цветки их собраны в клубочки и имеют простой зеленый околоцветник. Их
выделяют иногда в особое семейство – диваловых
(Scleranthaceae), например дивала
однолетняя (Scleranthus annuus) (рис.1, I). Ко второй
группе относятся растения со свободнолистной чашечкой и с лепестками,
лишенными ноготков (мокричник, звездчатка), а растения третьей группы
(смолевки и гвоздики) имеют сростнолистную чашечку и лепестки с
яснозаметными ноготками.
Рис.1. Гвоздичные.
I – дивала
однолетняя. II – куколь обыкновенный:
1 – цветущий побег; 2 – лепесток и три тычинки; 3
– пестик; 4 – семи; а – чашелистик; б
– лепесток.
Куколь
обыкновенный (Agrostemma githago) (рис.1, II) –
однолетник, растение высотой 40-60 см. В средней полосе бывшего СССР
куколь – распространеннейший сорняк в яровых посевах; на юге
он попадается и в озимых. Это типичное красивое гвоздичное растение.
Стебли и листья серовато-мохнатые, мягкие. Листья супротивные,
линейно-ланцетные. Цветни крупные, чашечка спайнолистная, с пятью
зубчиками, венчик пятилепестный, темно-розовый. Лепестки имеют крылатый
ноготок и широкий отгиб, они свободные. Тычинок десять, пестик один,
столбиков пять. Плод – коробочка, раскрывающаяся при
созревании в сухую погоду пятью зубчиками. Семена почкообразные,
покрытые бугорками, черные. Семена куколя содержат в себе ядовитый
алкалоид сапонин.
Ясколка
обыкновенная (Cerastium triviale) – однолетний
сорняк высотой 8-45 см, попадается в озимых и яровых посевах. Стебли
приподнимающиеся, с укореняющимися ветвями. Листья супротивные,
эллиптические, верхние – сидячие, нижние –
короткочерешковые. Соцветие – развилина. Цветки с белыми
надрезанными лепестками, равными по длине чашечке, пятерного типа.
Коробочка с десятью зубцами, слегка согнутая.
Из других представителей семейства гвоздичных распространены следующие:
гвоздика
травянка (Dianthus deltoides), смолевка хлопушка
(Silene inflata), шпергель,
или торица
(Spergula arvensis), горицвет
– кукушкин цвет (Coronaria flos cuculi), тысячеголов
(Vaccaria vulgaris), мыльнянка
(Saponaria officinalis), звездчатка
ланцетолистная (Stellaria holostea), звездчатка мокрица
(S. media) и звездчатка
злачная (S. graminea). В большинстве – это
сорные растения, встречающиеся в посевах и на лугах. Звездчатки ядовиты.
