Удивительный мир растений

Удивительный мир растений

Значение растительного мира в жизни человека и животных

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Статьи на разные темы

 

 

 

 

Анис, огуречная трава (бораго)

АнисАнис - однолетнее травянистое пряновкусовое растение семейства зонтичных. Родина аниса - Малая Азия и страны Ближнего Востока. В настоящее время эта культура распространена во многих странах Европы, в Индии, Мексике. В СНГ возделывается в центральной и северной зонах Украины, в Молдавии, на Кавказе, в Средней Азии. В диком виде не встречается.

Стебель высотой до 70 см, прямой, бороздчатый, ветвистый в, верхней части. Цветки мелкие, белые. Плоды грушевидной или яйцевидной формы, зеленовато-серого цвета. Вся надземная часть растения опушенная.

Листья и плоды аниса богаты витаминами, минеральными солями и различными кислотами. Семена содержат много эфирного масла.

Пряноароматические плоды аниса ценятся с давних пор. Во времена Римской империи на брачных пирах подавали кексы с анисом. Этот обычай во многих европейских странах сохранился до настоящего времени.

Анисовое масло широко применяется в парфюмерной, косметической промышленности. Жирное техническое анисовое масло используют в мыловарении.

Листья и эфирное масло аниса обладают целебными свойствами и с давних времен используются в народной медицине. Древние греки и римляне применяли плоды для возбуждения аппетита. Пифагор в свое время утверждал, что если взять в руки веточку аниса, то предупреждается припадок эпилепсии. В народе бытует убеждение, что запах аниса вызывает спокойный сон.

В современной фармацевтической промышленности эфирное масло и семена аниса используются в лекарствах, применяемых при заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

огуречная трава (бораго)Огуречная трава - однолетнее пряновкусовое растение семейства бурачниковых. Родина бораго -Малая Азия и Средиземноморское побережье. Широко распространена в Европе. В диком состоянии встречается в Северной Америке, в средней и юго-западной полосе СНГ, на Кавказе и Украине. В нашей стране и за рубежом культивируют местные сорта.

Как пряность огуречная трава известна с давних времен. В Европе выращивается в садах и комнатных условиях.

Высота растения 30-60 см, стебель прямостоячий, толстый, сильно ветвистый. Все растение покрыто мелкими колючими волосками. Верхние листья продолговатые, сидячие, стеблеобъемлющие, нижние - яйцевидные, продолговатые, суженные к черешкам. Цветы голубоватой окраски, поникшие, цветоножки длинные. Плод - орешек. Семена темные, продолговатые. При посевах в защищенный или открытый грунт дает очень раннюю богатую витаминами зелень.

Питательная ценность и вкусовые достоинства растения объясняются содержанием витаминов. Кроме того, листья содержат различные органические кислоты, легкоусвояемые белковые, а также минеральные вещества (фосфор, кальций, калий и литий).

Огуречная трава ценится не только как пряное овощное растение, но и как культура, обладающая целебными свойствами. В Болгарии настои растения применяются при отеках, воспалительных заболеваниях почек и ревматизме. В медицинской практике огуречную траву используют при сердечной слабости, неврозах, суставном ревматизме, как отхаркивающее и противосудорожное средство, при кожных заболеваниях и в качестве слабительного. В народной медицине применяется при неврастении в качестве успокаивающего средства, а также как мочегонное и потогонное.

Регулярное употребление в пищу огуречной травы способствует улучшению общего состояния организма и восстановлению сил.


Смотрите также:
Семейство бурачниковые
Семейство зонтичные

 


главная

назад

вперёд

 




главная

назад

вперёд

 

http://www.valleyflora.ru/
Rambler's Top100