Первую,
самую раннюю горшечную рассаду цветной
капусты высаживают в фазе четырех-шести хорошо развитых листьев в
открытый фунт в конце апреля - начале мая по схеме 70х25 (20) или 60х25
(20) см.
Безгоршечную рассаду для лучшего приживания высаживают в более молодом
возрасте (в фазе трех-четырех настоящих листьев). Во всех случаях
высаживают рассаду в пасмурные дни, а при солнечной погоде во второй
половине дня.
Для лучшей приживаемости рассады цветной капусты важно не допустить
подвядания растений и высыхания корневой системы. Рассаду высаживают
сразу же после полива (0,5-1,0 л на растение), несколько глубже, чем
она росла в парниках или теплице. Следят за тем, чтобы стебель растения
до первых настоящих листьев был полностью присыпан, а корни, если это
безгоршечная рассада, уходили вертикально вглубь лунки и были плотно
обжаты влажной почвой. Если этого не делать, корни могут оказаться
«подвешенными» в пустоте, и растение приживается
крайне медленно или гибнет. После посадки лунки сверху вокруг растения
присыпают сухой почвой (лучше торфом,
перегноем) для уменьшения
испарения влаги из почвы.
Цветная капуста отзывчива на местное внесение перегноя или
торфокомпоста при посадке (200 г в лунку), а на подкисленных почвах,
кроме того, извести (до 50 г на растение) в смеси с почвой.
После посадки необходимо обеспечить растения цветной капусты
достаточным количеством влаги. Перед выборкой рассады следует хорошо
промочить горшочки. Перед посадкой в лунки наливают по 0,5-1 л воды.
Вредна мелкая посадка, особенно для горшечной рассады, когда верх
горшочка находится на поверхности: от его подсыхания растения могут
погибнуть. Недопустима и слишком глубокая посадка, когда землей
присыпана верхушечная почка («сердечко» растения);
при этом растения урожая не дают. Лучший способ посадки цветной капусты
– это когда поверх высаженного горшочка вокруг растения
присыпают (2-3 см) перегноем, торфом или полевой землей. В этом случае
практически выпадов растений не бывает.
При безрассадном способе откалиброванные семена со всхожестью не ниже
90% высевают в зависимости от сорта с междурядьем 45-60 см при норме 1
г на 10 м2. Для равномерного высева семена
перемешивают с
гранулированным суперфосфатом, мелким просеянным песком или опилками
(3-4 части на 1 часть семян). Опытные огородники семена цветной капусты
перемешивают в соотношении 1 : 4 с заранее высушенным и размельченным
коровьим навозом и просеянным торфом (последние берут в равных частях).
Прореживают капусту при появлении одного-двух настоящих листочков на
расстоянии 10-15 см в ряду. В гнезде оставляют по два растения. Густота
стояния растений цветной капусты на 1 м2 после
окончательного
прореживания до восьми – десяти штук. Оптимальное расстояние
в ряду 15-20 см, При уплотненной культуре цветной капусты создается
лучший микроклимат приземного слоя, листья растений затеняют
поверхность почвы, сохраняют влагу, не дают расти сорнякам, более
плотно укрывают головки от солнечных лучей, сохраняется их белый нежный
товарный вид.
Перед прореживанием почву поливают, выбранную рассаду с хорошо
сохранившимися при выдергивании корешками (их окунают в сметанообразную
глину с навозом) рассаживают в изреженных местах рядков или на соседней
дополнительно отведенной площади (гряде). С этой же целью в апреле-июне
через каждые две-три недели высевают цветную капусту в небольших
рассадниках, откуда берут рассаду на освободившиеся после зеленных
культур участки, на уплотнение притепличных и припарниковых участков и
т. д. При интенсивном использовании участка овощевод высаживает рассаду
цветной капусты даже на тропах между парниками, вдоль дорожек и т. п.